Bar San Calisto, Trastevere, Roma

il peroncino ha più gusto bevuto qui !!si si !!

Mitico, aperto fino a tardi e la Peroni sempre ghiacciata!

d'accordissimo-issimo con tutti tutti voi. non dimenticherò mai lo sguardo -tra lo scioccato e il compiaciuto- del mio amico norvegese (famiglia bene, diciamo alta borghesia, imparentata con un famoso -...- drammaturgo locale) quando, alla richiesta di un rosso, si vide sbattere sul bancone e riempire fino all'orlo il tipico bicchiere che tutte le famiglie italiane era pre-ikea avevano in cucina.

il tutto, sotto lo sguardo dolce e timido del grande Ago, pace all'anima sua...

Ecco. San Calisto è un posto vero.
Niente luci al neon, niente open space nè duopolio cromatico bianco lucido/nero lucido che fa tanto chic.

San Calisto è un bar con un bancone liso e il barista tracagnotto, la Peroni da 66 e il cono gelato.

Così, giusto per non dimenticarsi cosa c'era prima del devastante avvento del lounge bar.

SFX: squillo di un cellulare.
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI:
"Hey! Che fai?"
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI/2:
"Bho, niente"
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI:
"Birretta?"
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI/2:
"Daje. Quando?"
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI:
"Sul presto, subito dopo cena"
PERSONA MEDIA TRA I 20 E I 40 ANNI/2:
"Ok, a dopo"

NdA: il luogo dell'appuntamento non è stato omesso dalla presente conversazione per ragioni di privacy. piuttosto, esso non si rende necessario perché se vuoi bere una birra, passando una serata poco impegnativa senza far tardi non esiste un altro posto al mondo.

Bar storico di trastevere porta avanti la sua attività ormai da 70 anni.
Fra i suoi tavoli si sono alternate generazioni di artisti, gente comune, intellettuali e alcolizzati senza intaccare minimamente l’aspetto del locale rimasto sempre fedele a se stesso e conservando una genuinità quasi impossibile da trovare in altri posti, soprattutto in una zona così centrale. Consigliati i gelati artigianali e la cioccolata calda con panna. Anche se il must resta sempre la Peroni ghiacciata che costa ancora come 10 anni fa.

Nel cuore di Trastevere, tra sanpietrini e stencil, c’è un bar con un’anima (l’anima de li m***ci tua, direbbero a Roma).
Per chi apprezza la poesia del bancone consumato, delle fotografie sbiadite di vecchie formazioni della Roma, degli incontri casuali, esilaranti o inquietanti che si possono fare ai suoi minuscoli tavolini, il San Calisto non ha rivali.
La Peroni è sempre fredda, il gelato al cioccolato e la cioccolata calda sono sorprendentemente deliziosi, ma qui si viene per vedere una fetta diversa di umanità e farne parte per una sera.