Il profilo di unusualstream

Non c’è bisogno di essere estimatori del Kabab per rendersi conto che questo è forse uno dei posti migliori dove poterlo mangiare in un’infinità di varianti. Il padrone di casa, l’iraniano Hussein, è orgoglioso di mostrare le eccezionali recensioni che il Gambero Rosso compila ogni anno per il suo locale. Forse chi non è pratico di Roma Nord non lo conosce, ma se ci capitate il vostro palato ne resterà così rapito che vi implorerà di riportarcelo almeno una volta al mese. In un certo senso crea dipendenza. Sarà colpa dell’accoglienza della bella danzatrice di ventre che ogni mercoledì regala un velato e piacevole intrattenimento? No, forse è solo colpa della squisita cucina.

Forse un po’ caro, ma quando si tratta di nominare uno dei posti migliori di Roma dove mangiare le specialità siciliane, allora è immancabile nella lista. Oltretutto l’interno fa venire voglia di andare al mare anche d’inverno. Gli antipasti sono deliziosi, il pesce è saporito e la pasta alla Norma è imbattibile.
Una volta che siete arrivati lì, non perdetevi un giro turistico del Fleming.

Ok, forse la pizza non è delle migliori però un salto “dar panonto” non lo si può evitare. Il periodo migliore è senz’altro quello tiepido primaverile o anche le seratine fresche dell’estate, ma solo per non perdere l’occasione di mangiare al riparo di un meraviglioso pergolato in piena Garbatella. Non c’è nemmeno da stare troppo a studiare che tipo di vestiti indossare per la serata perché l’ambiente informale e rilassato del ristorante, che poi è quello del quartiere, non fa molto caso se indossi le Manolo o le infradito. Il personale è celere, gentile e numeroso. Ma quello che è davvero eccezionale è il creme caramel fatto in casa, ancora nei tradizionali stampini della nonna.

Quello che non manca ai fornelli del Ristoro degli Angeli è la creatività e il buongusto. Così dei semplici spaghetti Cacio e Pepe vengono serviti in una croccante sfoglia di parmigiano, e le linguine al tonno sono accompagnate da un insolito sughetto a base di capperi, finocchio e pinoli. Ma anche i secondi, i piatti unici e i dolci non sono da meno. Insomma, oltre a riscoprire sapori genuini, si scoprono accostamenti originali che giustificano la sempiterna fila di persone in coda per un tavolo. Se volete poi ringraziare personalmente la padrona di casa per la deliziosa cenetta, non potete sbagliarvi: è quella con i capelli colorati e il sorriso cordiale.

La più famosa carbonara di Roma la si può trovare solo qui. Se poi la si ordina in più d’uno, al più fortunato spetterà il piatto dell’imperatore, ovvero quel che a Roma si chiama “la cofana” dentro cui sono stati conditi i rigatoni. Andateci a pranzo per poter ammirare anche la Piramide Cestia, poco lontano. Ma non presentatevi affamati di mercoledì se non volete trovare chiuso.

Dal 1923 questo ristorante ha un primato: la cucina dei carciofi alla giudia, ritenuti insuperabili.
Ci troviamo nel cuore del ghetto ebraico, dove fino al secolo scorso veniva effettuata una grandissima vendita di pesce all’asta, il “cottio”, che richiamava l’intero popolo romano. Oggi il ristorante Giggetto, che prende il nome dal primo proprietario, gode ancora di un’indiscussa fama per quel che riguarda la cucina tradizionale ebraica e chi ha preso il posto di “Sora Ines” ai fornelli, ne tiene alto il nome. Giggetto offre un prelibato ristoro all’ombra di antichi templi ancora in piedi.
A causa della popolarità del ristorante e della bellezza del posto dove è situato, è consigliabile assicurarsi un tavolo con una prenotazione.

Ci sono tre cose che chiunque viene a Roma per la prima volta non può esimersi dal fare: vedere i musei vaticani, lanciare una moneta dentro fontana di Trevi e assaggiare la pajata. Agustarello è il posto giusto per l’ultima delle tre e non solo. Nel menù si trova l’intera tradizione culinaria romana portata avanti dalle sapienti mani di Alessandro e Antonella. Roba da far impallidire Apicio.
Il locale è piccolo perciò è consigliabile prenotare prima.

Mai mangiato la vera Tartare di carne?
Ecco il posto giusto. Iniziate con un antipasto a base di lardo di colonnata accompagnato da croccanti bruschette al limone e fatevi consigliare sul vino. La fornitissima cantina di cui il ristorante dispone saprà soddisfare ogni palato. La cena è accompagnata dalla musica dal vivo di un bravo pianista che propone gli standard del piano bar, ma se non siete in vena di ascoltare allora portatevi pure dietro il vostro computer, collegarsi alla rete sarà un gioco da ragazzi nella zona wifi.
Non perdetevi una visita nella toilette perché, per raggiungerla, dovrete passare attraverso una stanza che vi catapulterà dentro un racconto di Edgar Allan Poe.

Difficile immaginare un posto più incantevole dove mangiare. Sotto un pergolato verde e fresco, all’orizzonte le meraviglie dell’Appia Antica e il sempre sorridente e cortese personale del ristorante, è un vero sacrilegio non assaggiare la specialità del posto: lo scrigno di Cecilia Metella. Se poi fa troppo caldo per questa prelibatezza, scegliendo il pesce il vostro palato vi ringrazierà eternamente. Se capitate là in maggio non sarà difficile partecipare a un tradizionalissimo lancio del bouquet. Questa infatti è la location preferita da giovani sposi per festeggiare il loro matrimonio.

Elegante, ricercato, con personale gentile e discreto, la climatizzazione ottima anche in estate e l’arredamento di design. Ma l’atmosfera non è il piatto forte di questo ristorante sardo che invece offre una raffinata e varia cucina a base di pesce. Per l’amante del crudo poi non c’è alcuna possibilità di restare deluso, altro che sushi!
Forse un po’ caro, ma sul pesce è sempre meglio non stare a lesinare troppo. E poi ogni tanto fa bene coccolarsi un po’. Indicato soprattutto per chi ha intenzione di festeggiare un avvenimento importante.